Sous Chef(fe) Pâtisserie

Description du poste

Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute sa/son Sous Chef(fe) Pâtisserie !

Four Seasons est une chaîne internationale de renom, leader dans l’hôtellerie de luxe, qui délivre un service exceptionnel. Le Four Seasons Resort Bora Bora est situé sur une île paradisiaque en Polynésie française. Ses 108 bungalows sur l’eau et 7 villas-plage, son spa-cathédrale et ses restaurants offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients.

Ce que nous vous offrons :

Plus qu’un emploi, nous vous proposons une carrière chez Four Seasons avec des opportunités de mobilité interne et internationale
Des programmes de formation pour développer votre potentiel
Nos employés sont au cœur de notre réussite où notre Règle d’Or prend tout son sens : Nous traitons les autres comme nous aimons être traités !

​Les responsabilités du poste :

Le/La Sous-chef(fe) Pâtissier est garant(e) de la qualité des desserts de tous les restaurants du Resort. Il/Elle est responsable de la qualité et de la présentation visuelle de chaque dessert qui sort du labo et de superviser la brigade de la Pâtisserie, sous la Direction du Chef Pâtissier. Le/La Sous-Chef(fe) aide à la mise en place, participe à la production, propose des créations. Il/Elle gère la brigade en réalisant les plannings, la formation et en contrôlant le travail au quotidien. Il/Elle réalise les commandes, gère les stocks et crée ou met à jour les fiches techniques.

Ce que nous attendons de vous ?

Vous bénéficiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans l’hôtellerie de luxe (au moins 2 ans) et avez une passion pour le service
Vous maîtrisez couramment le Français et, idéalement, l’Anglais
Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
Vous avez une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez ici : [email protected] et venez vivre votre passion avec nous !

Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens. Poste logé.

Que vous travailliez chez nous ou séjourniez chez nous, nous croyons que notre raison d’être est de créer des émotions que vous conserverez à vie. Nous croyons que la vie est plus riche quand nous nous connectons sincèrement aux autres et au monde. Nous sommes Four Seasons!