Sous Chef·fe
Description du poste
Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute sa/son Sous Chef·fe !
Four Seasons est une chaîne internationale de renom, leader dans l’hôtellerie de luxe, qui délivre un service exceptionnel. Le Four Seasons Resort Bora Bora est situé sur une île paradisiaque en Polynésie française. Ses 108 bungalows sur l’eau et 7 villas-plage, son spa-cathédrale et ses restaurants offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients.
Ce que nous vous offrons :
Plus qu’un emploi, nous vous proposons une carrière chez Four Seasons avec des opportunités de mobilité interne et internationale
Des programmes de formation pour développer votre potentiel
Nos employés sont au cœur de notre réussite où notre Règle d’Or prend tout son sens : Nous traitons les autres comme nous aimons être traités !
Les responsabilités du poste :
Le/La Sous-Chef·fe est en charge de la gestion du service et des équipes de la Cuisine. Dans ce cadre, il/elle aide à la préparation, la production et l’envoi des plats afin de garantir une présentation et une qualité de nourriture en adéquation avec les standards établis, il/elle vérifie les stocks dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires et assure les commandes et réquisitions. Il/Elle est responsable de superviser tous les salariés qui lui sont assignés, des planning à la formation. Il/Elle travaille en collaboration avec les autres Managers du Resort pour répondre au mieux aux attentes des clients.
Ce que nous attendons de vous ?
Vous bénéficiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans l’hôtellerie de luxe (au moins 2 ans) et avez une passion pour le service ;
Bonnes connaissances de la cuisine française et internationale ;
Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires (HACCP) ;
Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or ;
Vous avez une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez ici et venez vivre votre passion avec nous !
Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens. Poste logé.
