Chef de partie H/F

Description du poste

Hôtel 5* Le Grand Large à Dolus d’Oléron (17), recherche son/sa futur(e) Chef de partie.

🔹Poste à pouvoir dès maintenant

🔹Descriptif du poste :
* Organiser et coordonner le travail pour la préparation des aliments de la partie ;
* Préparer les mets et anticiper les préparations ;
* Assurer la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
* Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive.

– Type de contrat : CDD saisonnier, Temps complet (39h hebdomadaires sur 6 jours), Horaires en journée.
– Durée du contrat : 2 mois et demi (jusqu’au 31 Octobre 2023).
– Avantages : Possibilité de logement.
– Salaire mensuel brut : 2.200€ avant indemnité repas.

🔹 Vous disposez d’une formation en restauration et d’une expérience dans un établissement de même catégorie, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation via emploisdesiles